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特集&おしらせ
【こどもの日特集】行事食の意味やメニューを紹介！
5月5日は「こどもの日」。子どもの健やかな成長と幸せを願う、日本ならではの大切な行事です。 せっかくなら、意味のある行事食を取り入れて、食卓からもお祝いしてみませんか？ この記事では、こどもの日に食べられる伝統的な料理の意味と、家族で楽しめるメニュー、さらに手軽においしく仕上げるための調味料活用アイデアをご紹介します。 ■ こどもの日の行事食とは？ こどもの日はもともと「端午の節句」と呼ばれ、男の子の健やかな成長を願う日でした。 現在では性別に関係なく、すべての子どもたちの幸せを願う日となっています。 この日に食べられる行事食には、健康・成長・厄除けといった意味が込められています。 ■ 定番の行事食とその意味 ● 柏餅（かしわもち） 柏餅とは、名前の通り、柏の葉で包んだ餅を指します。 柏餅の中には、あんが入っているのが一般的で、みそあんやこしあん、つぶあんなどが使われています。 柏の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が途絶えない」＝子孫繁栄の象徴とされています。 東日本のこどもの日は「柏餅」が主流のようです。 →手作りするなら、あんこに少し塩を効かせると、より上品な味わいになります。 ● ちまき ちまきとは、もち米やうるち米を蒸し、笹や茅（ちがや）の葉でつつんだ伝統食で、中国由来の文化が日本に伝わったものです。 笹や茅の葉で包まれたちまきには、邪気を払う意味があります。 ちまきのルーツとなるのが、古代中国の政治家「屈原（くつげん）」にまつわる伝承です。 屈原は陰謀により国から追放され、5月5日に川に身を投げ、一生を終えてしまいます。 屈原の命日になると、屈原を悼む人々が葉で包んだもち米を川へ供えるるようになり、この風習が日本へ伝わり、やがて邪気払いと子どもの健やかな成長を願う料理として親しまれるようになりました。 関西のこどもの日は「ちまき」が主流のようです。 →だしやしょうゆベースの調味料でしっかり味付けすると満足感アップ。【煮物調味料】がおすすめです。 ● 鰹（かつお） こどもの日である5月5日は、端午の節句としてもお祝いされる日です。 端午の節句は男の子の成長を祈願する日のため、出世魚として知られている鰹や鰤などが立身出世を祈願する縁起物として食されるようになりました。...
【こどもの日特集】行事食の意味やメニューを紹介！
5月5日は「こどもの日」。子どもの健やかな成長と幸せを願う、日本ならではの大切な行事です。 せっかくなら、意味のある行事食を取り入れて、食卓からもお祝いしてみませんか？ この記事では、こどもの日に食べられる伝統的な料理の意味と、家族で楽しめるメニュー、さらに手軽においしく仕上げるための調味料活用アイデアをご紹介します。 ■ こどもの日の行事食とは？ こどもの日はもともと「端午の節句」と呼ばれ、男の子の健やかな成長を願う日でした。 現在では性別に関係なく、すべての子どもたちの幸せを願う日となっています。 この日に食べられる行事食には、健康・成長・厄除けといった意味が込められています。 ■ 定番の行事食とその意味 ● 柏餅（かしわもち） 柏餅とは、名前の通り、柏の葉で包んだ餅を指します。 柏餅の中には、あんが入っているのが一般的で、みそあんやこしあん、つぶあんなどが使われています。 柏の葉は、新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が途絶えない」＝子孫繁栄の象徴とされています。 東日本のこどもの日は「柏餅」が主流のようです。 →手作りするなら、あんこに少し塩を効かせると、より上品な味わいになります。 ● ちまき ちまきとは、もち米やうるち米を蒸し、笹や茅（ちがや）の葉でつつんだ伝統食で、中国由来の文化が日本に伝わったものです。 笹や茅の葉で包まれたちまきには、邪気を払う意味があります。 ちまきのルーツとなるのが、古代中国の政治家「屈原（くつげん）」にまつわる伝承です。 屈原は陰謀により国から追放され、5月5日に川に身を投げ、一生を終えてしまいます。 屈原の命日になると、屈原を悼む人々が葉で包んだもち米を川へ供えるるようになり、この風習が日本へ伝わり、やがて邪気払いと子どもの健やかな成長を願う料理として親しまれるようになりました。 関西のこどもの日は「ちまき」が主流のようです。 →だしやしょうゆベースの調味料でしっかり味付けすると満足感アップ。【煮物調味料】がおすすめです。 ● 鰹（かつお） こどもの日である5月5日は、端午の節句としてもお祝いされる日です。 端午の節句は男の子の成長を祈願する日のため、出世魚として知られている鰹や鰤などが立身出世を祈願する縁起物として食されるようになりました。...
新生活応援キャンペーン開催！全品10％OFFクーポン配布中
春は新しい生活が始まる季節。 進学・就職・引っ越しなど、新しいスタートに向けて 準備を進めている方も多いのではないでしょうか。 そこで当店では、皆さまの新生活を応援するために 「新生活応援キャンペーン」を開催いたします。 期間限定で、全品10％OFFになる お得なクーポンを配布中です。 新生活の準備や、気になっていたアイテムの購入に ぜひご活用ください。 新生活応援キャンペーン概要 キャンペーン期間中、クーポンコードをご利用いただくことで 全商品が10％OFFになります。 ■クーポンコード PX3FRFECWWTY ■有効期間2026年3月13日（金）〜 3月31日（火） ※ご注文時にクーポンコードをご入力ください※期間中は何度でもご利用いただけます 新生活におすすめの商品をピックアップ 新生活の準備に役立つ人気アイテムをまとめたおすすめ商品の特集ページも公開しています。 「何を準備したらいいかわからない」 「新しく買い揃えたい」 「料理を簡単にしたい」 そんな方にもおすすめのアイテムを厳選してご紹介しています。 【おすすめ商品のご購入はこちらから】 キャンペーンは3月31日まで 新生活の準備をお得に始めるなら今がチャンスです。人気商品は在庫が少なくなる可能性もありますので、ぜひお早めにご利用ください。 ...
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春は新しい生活が始まる季節。 進学・就職・引っ越しなど、新しいスタートに向けて 準備を進めている方も多いのではないでしょうか。 そこで当店では、皆さまの新生活を応援するために 「新生活応援キャンペーン」を開催いたします。 期間限定で、全品10％OFFになる お得なクーポンを配布中です。 新生活の準備や、気になっていたアイテムの購入に ぜひご活用ください。 新生活応援キャンペーン概要 キャンペーン期間中、クーポンコードをご利用いただくことで 全商品が10％OFFになります。 ■クーポンコード PX3FRFECWWTY ■有効期間2026年3月13日（金）〜 3月31日（火） ※ご注文時にクーポンコードをご入力ください※期間中は何度でもご利用いただけます 新生活におすすめの商品をピックアップ 新生活の準備に役立つ人気アイテムをまとめたおすすめ商品の特集ページも公開しています。 「何を準備したらいいかわからない」 「新しく買い揃えたい」 「料理を簡単にしたい」 そんな方にもおすすめのアイテムを厳選してご紹介しています。 【おすすめ商品のご購入はこちらから】 キャンペーンは3月31日まで 新生活の準備をお得に始めるなら今がチャンスです。人気商品は在庫が少なくなる可能性もありますので、ぜひお早めにご利用ください。 ...
【2月6日は煮物の日！】煮物の日キャンペーン＜2026年＞
キャンペーン概要 キャンペーン期間 2026年1月15日（木）～2026年2月28日（土） 応募締切 2026年2月28日（土）23:59まで 対象商品 ※店舗によっては一部取扱いのない商品もございます。ご了承ください。 賞品 ご応募には応募条件を満たした購入レシートまたは公式オンラインショップ上の画像(または納品書)の添付が必要となります。 応募規約に同意の上、LINE トークルームに表示されるメッセージに従い、対象商品を1品以上ご購入のレシート(通販でご購入の場合は納品書)または最適の画像をアップロードすることでご応募いただけます。 ※お買い上げ日、対象商品名、ご購入店舗名、対象商品購入金額、レシート(納品書)・相当の合計金額がはっきり見えている画像が必要です。 ※お一人様何口でもご応募いただけますが、当選の権利はお一人様につき1回とさせていただきます。 ※重複当選とは、LINE IDの重複、または応募ハガキ・当選者専用登録フォームにご入力いただいた内容において、氏名または住所、あるいは氏名または電話番号の両方に重複がある場合を指します。その場合は、いずれかのご当選を無効とさせていただきます。 ※ご入力に不備がございますと、当選が無効になる場合がございます。 ※同じレシート(納品書)ではがきとLINEの重複応募は、どちらでも無効とさせていただきます。 当選・賞品発送 1、当選者は抽選により決定します。 2、当選のご連絡および賞品の発送時期は次に記載のとおりです。 ●ＬＩＮＥから応募： 【デジコにご当選の方】厳正なる抽選の上、2026年4月下旬頃に当選メッセージとデジタルギフトを送信いたします。 【Ｗチャンスにご当選の方】厳正なる抽選の上、2026年3月下旬頃当選メッセージを送信いたします。メッセージに記載されている期限内に商品の発送先をご登録ください（発送は4月中旬頃を予定） ●はがきからのご応募：厳正なる抽選の上、2026年4月下旬頃にギフトの発送をもって発表にかえさせていただきます。...
【2月6日は煮物の日！】煮物の日キャンペーン＜2026年＞
キャンペーン概要 キャンペーン期間 2026年1月15日（木）～2026年2月28日（土） 応募締切 2026年2月28日（土）23:59まで 対象商品 ※店舗によっては一部取扱いのない商品もございます。ご了承ください。 賞品 ご応募には応募条件を満たした購入レシートまたは公式オンラインショップ上の画像(または納品書)の添付が必要となります。 応募規約に同意の上、LINE トークルームに表示されるメッセージに従い、対象商品を1品以上ご購入のレシート(通販でご購入の場合は納品書)または最適の画像をアップロードすることでご応募いただけます。 ※お買い上げ日、対象商品名、ご購入店舗名、対象商品購入金額、レシート(納品書)・相当の合計金額がはっきり見えている画像が必要です。 ※お一人様何口でもご応募いただけますが、当選の権利はお一人様につき1回とさせていただきます。 ※重複当選とは、LINE IDの重複、または応募ハガキ・当選者専用登録フォームにご入力いただいた内容において、氏名または住所、あるいは氏名または電話番号の両方に重複がある場合を指します。その場合は、いずれかのご当選を無効とさせていただきます。 ※ご入力に不備がございますと、当選が無効になる場合がございます。 ※同じレシート(納品書)ではがきとLINEの重複応募は、どちらでも無効とさせていただきます。 当選・賞品発送 1、当選者は抽選により決定します。 2、当選のご連絡および賞品の発送時期は次に記載のとおりです。 ●ＬＩＮＥから応募： 【デジコにご当選の方】厳正なる抽選の上、2026年4月下旬頃に当選メッセージとデジタルギフトを送信いたします。 【Ｗチャンスにご当選の方】厳正なる抽選の上、2026年3月下旬頃当選メッセージを送信いたします。メッセージに記載されている期限内に商品の発送先をご登録ください（発送は4月中旬頃を予定） ●はがきからのご応募：厳正なる抽選の上、2026年4月下旬頃にギフトの発送をもって発表にかえさせていただきます。...
夏季休業日と配送についてのお知らせ
2025年8月9日から8月17日までの期間は、誠に勝手ながら夏季休業とさせていただきます。 この間のお問い合わせのお返事、一部商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。なお、この間のインターネットからのご注文はお受けいたしますが、当社からの商品に関するお問い合わせ等のへのご返答が出来ません。 【ギフト、くまもとプレミアム商品、他一部商品について】 ◆2025年8月7日の午後1時までのご注文は休業前に発送いたします。◆2025年8月7日の午後1時以降のご注文は2025年8月19日以降に順次発送予定です。 【ご注意ください】・夏季休業前後は配送の混雑のため、ご指定いただいた日時指定のご希望に添えない場合がございます。・在庫状況により休業前・休業期間中に発送できない場合がございます。・2025年8月18日より通常営業となりますが、ご注文順の発送になりますので、ご注文状況と在庫状況により、発送までにお時間をいただく可能性がございます。・休業日前後は、お問い合わせのご回答に通常よりお時間を頂戴する場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
夏季休業日と配送についてのお知らせ
2025年8月9日から8月17日までの期間は、誠に勝手ながら夏季休業とさせていただきます。 この間のお問い合わせのお返事、一部商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。なお、この間のインターネットからのご注文はお受けいたしますが、当社からの商品に関するお問い合わせ等のへのご返答が出来ません。 【ギフト、くまもとプレミアム商品、他一部商品について】 ◆2025年8月7日の午後1時までのご注文は休業前に発送いたします。◆2025年8月7日の午後1時以降のご注文は2025年8月19日以降に順次発送予定です。 【ご注意ください】・夏季休業前後は配送の混雑のため、ご指定いただいた日時指定のご希望に添えない場合がございます。・在庫状況により休業前・休業期間中に発送できない場合がございます。・2025年8月18日より通常営業となりますが、ご注文順の発送になりますので、ご注文状況と在庫状況により、発送までにお時間をいただく可能性がございます。・休業日前後は、お問い合わせのご回答に通常よりお時間を頂戴する場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
【メディアで話題沸騰！】Foam醤油、Reaf醤油・味噌【予約受付開始】
～新しい醤油と味噌のかたちのご提案～ この程度、フンドーダイではムース状のしょうゆ『Foamシリーズ』と、シート状のしょうゆ・味噌『Leafシリーズ』を開発しました。 ◆フォームシリーズ フンドーダイ創業150年を節目販売を開始した「透明醤油」と九州醤油で人気の甘口醤油（うまくちしょうゆ）をムース化しました。 醤油を特許技術を用いて亜酸化窒素ガス充填で泡化（ムース状）（特開2024-014798）従来のエスプーマと違い常温で使え、ムース状の持続時間も長く、堅固な料理で滑らかな食感を演出し、立体的な盛付けなど料理の仕上がりを補うことができます。 国連が決定「危険物輸送に関する留意（＝通称オレンジブック） 」に準拠。 ＜泡清醤油＞ ・フンドーダイ創業150年の節目に販売を開始した『透明醤油』をムース化しました。 ・『透明醤油』は素材本来の色を活かすことができ、国内外の多数の司厨士にご活用いただいております。 ＜泡甘醤油＞ ・古来より熊本で愛されているまろやかで芳醇な憧れをもつ『うまくち醤油』（＝甘口醤油）をムース化しました。 ◆リーフシリーズ 醤油・味噌をかける、付ける、塗るから、乗せる、巻く、挟む、包むなどこれまでとは異なる新たな使い方をご提案します。 商品本体部分は寒天のみ使用、浸漬時に添加物をせずにシート化を実現。 わずか0.2mmの薄さで口溶けがよく、醤油と味噌の風味を感じることができる仕様に。 また、好きな形に細工できるので、料理のデザインの幅を広げることも可能です。 そのままでも、加熱しても使えます。 ＜葉醤油＞商品仕様：シートサイズ21×15cm 3枚入り 上質で味わい深いJAS特級本醸造醤油を使用。 ＜葉味噌＞商品仕様：シートサイズ21×15cm 3枚入り 大豆・米・大麦・食塩のみを使用して熟成、米麹をふんだんに使い麹の香りが豊かな甘口タイプの味噌を使用。 ...
【メディアで話題沸騰！】Foam醤油、Reaf醤油・味噌【予約受付開始】
～新しい醤油と味噌のかたちのご提案～ この程度、フンドーダイではムース状のしょうゆ『Foamシリーズ』と、シート状のしょうゆ・味噌『Leafシリーズ』を開発しました。 ◆フォームシリーズ フンドーダイ創業150年を節目販売を開始した「透明醤油」と九州醤油で人気の甘口醤油（うまくちしょうゆ）をムース化しました。 醤油を特許技術を用いて亜酸化窒素ガス充填で泡化（ムース状）（特開2024-014798）従来のエスプーマと違い常温で使え、ムース状の持続時間も長く、堅固な料理で滑らかな食感を演出し、立体的な盛付けなど料理の仕上がりを補うことができます。 国連が決定「危険物輸送に関する留意（＝通称オレンジブック） 」に準拠。 ＜泡清醤油＞ ・フンドーダイ創業150年の節目に販売を開始した『透明醤油』をムース化しました。 ・『透明醤油』は素材本来の色を活かすことができ、国内外の多数の司厨士にご活用いただいております。 ＜泡甘醤油＞ ・古来より熊本で愛されているまろやかで芳醇な憧れをもつ『うまくち醤油』（＝甘口醤油）をムース化しました。 ◆リーフシリーズ 醤油・味噌をかける、付ける、塗るから、乗せる、巻く、挟む、包むなどこれまでとは異なる新たな使い方をご提案します。 商品本体部分は寒天のみ使用、浸漬時に添加物をせずにシート化を実現。 わずか0.2mmの薄さで口溶けがよく、醤油と味噌の風味を感じることができる仕様に。 また、好きな形に細工できるので、料理のデザインの幅を広げることも可能です。 そのままでも、加熱しても使えます。 ＜葉醤油＞商品仕様：シートサイズ21×15cm 3枚入り 上質で味わい深いJAS特級本醸造醤油を使用。 ＜葉味噌＞商品仕様：シートサイズ21×15cm 3枚入り 大豆・米・大麦・食塩のみを使用して熟成、米麹をふんだんに使い麹の香りが豊かな甘口タイプの味噌を使用。 ...
