材料（2人前）
- 白玉粉 100g
- 水 90～100ml
【A】
- フンドーダイ 透明醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 50ml
作り方
- ボウルに白玉粉、水を入れて耳たぶくらいの固さになるまでよく練る
- 鍋に熱湯を沸かし、白玉を丸めて茹でる
- 浮かんで来たらそのまま２分茹で、冷水で冷ます
- 鍋にAを入れて火にかけ、ヘラでよく混ぜながらとろみがつくまでしっかりと加熱する
- くしに白玉を刺し、バーナーで軽く焼き目を付ける
- 4を上からかけて完成
使用した商品
＜透明醤油＞みたらし団子