＜透明醤油でつくっただし醤油＞鶏と大根のだしうま煮

材料（2人前）

• 鶏もも肉　　　　　　　　　　1枚
• 大根　　　　　　　　　　　　200g
• きぬさや　　　　　　　　　　適量
• 透明醤油でつくっただし醤油　100ml
• 水　　　　　　　　　　　　　400ml

作り方

1. 鶏もも肉は一口大の大きさに切り、大根は1.5cm厚さのいちょう切りにする。きぬさやはさっと茹でて斜め半分に切る
2. 鍋に透明醤油でつくっただし醤油と水を入れて熱し、鶏もも肉、大根を加えて中火で10分ほど煮る
3. 器によそい、きぬさやを散らせば完成

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