<透明醤油>鶏肉と彩野菜のわさびバター醤油炒め

材料(2人前)

  • 鶏もも肉        140g
  • パプリカ(赤)     100g
  • パプリカ(黄)     100g
  • バター(無塩)     小さじ2(8g)
  • あらびき黒こしょう   少々

【A】

  • フンドーダイ 透明醤油 小さじ2
  • 練りわさび       小さじ1(3g)

 

作り方

  1. パプリカは2cm角に、鶏肉はそぎ切りにする
  2. フライパンにバターを中火で熱し、鶏肉を炒める。両面に焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする
  3. パプリカを加え、中火で炒め合わせたら、Aを加え、水分を飛ばすように炒める。あらびき黒こしょうを振ったら完成

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