＜透明醤油でつくっただし醤油＞鯛のだし茶漬け

材料（2人前）

• ご飯　　　　　　　　　　　　2杯分
• 鯛刺身　　　　　　　　　　　100g
• 透明醤油でつくっただし醤油　50ml
• お湯　　　　　　　　　　　　250ml

【A】

• 透明醤油　　　　　　　　　　大さじ1.5
• すりごま　　　　　　　　　　大さじ1
• 酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1
• みりん　　　　　　　　　　　小さじ2

作り方

1. ボウルにAを入れて鯛を加え、1時間ほど漬ける。だし醤油はお湯で薄めておく
2. 茶碗にご飯をよそい、1の鯛をのせて薄めただし醤油をかける
3. お好みでねぎ、のり、わさびなどの薬味をのせれば完成

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