材料（2人前）
【A】
- 鶏ひき肉 75g
- 酒 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- しょうが汁 小さじ1/2
- 大根 100g
- にんじん 50g
- 水 300ml
- 醤油 小さじ2
- フンドーダイ 煎り酒 小さじ2
- ねぎ 少々
※南関揚げをいれても◎
作り方
- Aを混ぜ合わせ、つみれを作る
- にんじん、大根はいちょう切りにする
- 鍋に切った野菜と水を加えて煮る。野菜に火が通ったらつみれを丸く成形して加える
- つみれに火が通ったら、醤油、煎り酒を加えてひと煮たちさせる
- 器に盛り、切ったねぎを散らせば出来上がり
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