<平成>ぶりの照り焼き

材料(2人前)

  • ぶり         2切れ
  • フンドーダイ 平成  大さじ2
  • みりん        大さじ2
  • 酒          大さじ2
  • サラダ油       適量

作り方

  1. 平成、みりん、酒を混ぜ合わせ照り焼きだれを作っておく
  2. ぶりをザルに乗せ、湯引きする
  3. フライパンに油を入れて中火で熱し、ぶりを入れて両面に焼き色を付ける
  4. 1の照り焼きだれを加え、たれをぶりにかけながら煮立たせる
  5. たれにとろみがついてきたら、器に盛りつけて完成

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