材料（2個分） 鶏もも肉……200g キャベツ……200g ニラ……100g ごま油 【A】 四季の香り米麦合わせ生味噌……30g うまくち（濃口醤油）……大さじ1（15g） みりん……大さじ1（15g） 料理酒……大さじ2（30g） にんにく……1片（5g） しょうが……10g 豆板醤……小さじ1/2（3g） 作り方 STEP1 鶏肉を一口大の大きさに切る。にんにくとしょうがはすりおろして、Aを合わせたたれに２時間ほど漬け込む（冷蔵庫に保存） STEP2 キャベツとニラを適当な大きさに切る STEP3 フライパンにごま油を入れ弱火で鶏肉だけをを焼く。（焦げないように注意）鶏肉に火が通ったら野菜を入れ、残ったたれも加えて中火で炒める
