材料（2人前）
- じゃがいも……2個
- ピーマン……1個
- らっきょう酢……大さじ3
- うすくちしょうゆ……大さじ1/2
- ごま油……小さじ1/2
作る
STEP1 じゃがいもは皮をむき、千切りにし、水に取り濁りがなくなるまで洗って水気を切る。
STEP2 ピーマンは縦半分に切り、じゃがいもと同じ太さの千切りにする。
STEP3 塩を少々を加えた熱湯に①、②を一緒に入れ、さっと茹でる。（じゃがいもが浮き上がり、表面が透き通れば良い）
STEP4 水気を切り、直ぐに合わせ調味料に漬け、2～3日間漬込む。
使用した商品
