材料（4人前）
- ひじき（乾物） 20g
- 人参 1/2本（約50g）
- 油揚げ 1枚
- サラダ油 小さじ1（4g）
【A】
- だし汁 150ml
- とろりと甘い九州しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- ひじきはたっぷりの水で30分を目安に水戻しする。ふっくらひじきが戻ればザルにあげる
- 人参は4～5cm長さの太めの千切り、油揚げは細めの短冊に切る
- 鍋にサラダ油を熱し、人参、ひじき、油揚げの順に炒める
- Aを鍋に加え、煮汁が沸いたら火を弱めて5～8分煮たら完成
使用した商品
＜とろりと甘い九州しょうゆ＞ひじき煮