材料(2人前)
- グリーンアスパラ 120g
- たけのこ(ゆで) 90g
- 人参 50g
- 干し椎茸 6g
- 牛もも薄切り肉 200g
- しょうが 10g
- 油 適宜
- 煮物調味料 50ml
- 水 50ml
(煮物調味料:水=1:1)
作り方
STEP1 アスパラ、棒状に切ったたけのこ、人参を茹でる。干し椎茸は水に戻す。椎茸としょうがは細切りにする。
STEP2 牛肉を1枚ずつ広げ、①を巻く。
STEP3 フライパンに油を熱し、②を転がしながら焼く。
STEP4 希釈した煮物調味料を加えて強火で煮詰め、煮汁を絡めて一口大の大きさに切る。