材料(2人前)
- 水煮たけのこ 150g
- 新じゃが 260g
- 鶏ひき肉 100g
- サラダ油 大さじ1
- 煮物調味料 80ml
-
水 240ml
(煮物調味料:水=1:3)
作り方
STEP1 水煮たけのこは大きめに切る。新じゃがはたわしでよく洗い、土を落とす(皮むき不要)。
STEP2 鍋にサラダ油を入れ、鶏ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらたけのこ、新じゃがを加え、さらに炒める。
STEP3 希釈した煮物調味料を加えて落とし蓋をし、約30分煮込む。
煮汁が少なくなったら、鍋をゆすり、水分をとばし煮詰める。全体に照りがでたら器に盛る。