材料（4人前）
- 手羽先 8本
- 生姜 1/2かけ
- ねぎ(青い部分) 15cm程度
- 干し椎茸 2枚
- サラダ油 大さじ1
- 煮物調味料 120ml
- 水 120ml
(煮物調味料：水＝1：1）
作り方
STEP1 干し椎茸はお湯でもどしておく。生姜は薄くスライスしておく。
STEP2 フライパンに油を熱し、中火で手羽先をきつね色になるまで炒める。
STEP3 ①、②、ねぎを鍋に入れ、水で希釈した煮物調調味料を入れて煮る。煮立ったら弱火にし、アクを取る。
STEP4 落とし蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮て、器に盛り付ければ完成。
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