＜煮物調味料＞ローストビーフ

STEP1　煮物調味料とつぶしたにんにくを密封袋に入れ、一晩漬けこむ。

STEP2　焼く1時間前に常温に戻し、①の肉のみを中火で各面2分程焼き色がつくまで焼く。
①のたれを加え、弱火で広い面の上下を各5分煮、火を消して蓋をする。10分程そのままにする。

STEP3　耐熱袋にたれごと入れて、空気を抜き口を閉じる。室温で1時間程馴染ませる。