材料(2人前) 切干大根(乾燥) 25g 人参 25g 油揚げ 15g 干し椎茸 9g サラダ油 大さじ1 煮物調味料 45ml 作り方 STEP1 鍋にサラダ油を入れて熱し、水で戻した切干大根を炒める。全体に油が回ったら、千切りにした人参と油揚げ、水で戻し千切りにした椎茸を軽く炒める。 STEP2 水をかぶるくらいに入れ煮る。 STEP3 汁気が半分くらいになったら煮物調味料を加え、さらに水気がなくなるまで煮る。