<煮物調味料>切干大根

材料(2人前) 

  •  切干大根(乾燥) 25g
  •  人参       25g
  •  油揚げ      15g
  •  干し椎茸     9g
  •  サラダ油     大さじ1
  •  煮物調味料    45ml

    作り方

    STEP1 鍋にサラダ油を入れて熱し、水で戻した切干大根を炒める。
    全体に油が回ったら、千切りにした人参と油揚げ、水で戻し千切りにした椎茸を軽く炒める。

    STEP2 水をかぶるくらいに入れ煮る。

    STEP3 汁気が半分くらいになったら煮物調味料を加え、さらに水気がなくなるまで煮る。

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