<煮物調味料>きんぴらごぼう

材料(2人前)      

  •  ごぼう     1本
  •  人参      大1/2本
  •  れんこん    25g
  •  糸こんにゃく  75g
  •  ごま油     小さじ1/2
  •  一味唐辛子   少々
  •  煮物調味料   60ml
  •  水       60ml
  •  (煮物調味料:水=1:1)

作り方

STEP1 ごぼうと人参はマッチ棒状に切り、ごぼうは水にさらす。れんこんは半月切りにして、水にさらす。糸こんにゃくは5㎝に切り、熱湯でひと茹でする。

STEP2 フライパンにごま油を熱し、具材を炒める。煮物調味料と水を加え、時々かき混ぜながらほとんど煮汁がなくなるまで炒める。最後に一味をふって盛り付ける。

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