<煮物調味料>かしわ飯

材料

  •  鶏肉      425g
  •  干し椎茸      75g
  •  ごぼう     300g
  •  人参      200g
  •  ご飯      約1升
  •  油         50ml
  •  煮物調味料   350ml
  •  濃口醤油    95ml

作り方

STEP1 鍋を熱して油をひき、細かく切った鶏肉、干し椎茸、千切りにした人参、ささがきにしたごぼうを軽く炒める。

STEP2 煮物調味料、濃口醤油を入れて、木べら等で混ぜながら、汁気がなくなるくらいまで煮詰めて火からおろす。

STEP3 粗熱が取れたら蓋をして、鍋ごと冷蔵庫で一晩冷蔵庫で保管する。

STEP4 翌朝、再び鍋を火にかけてしっかりと火を通し、炊き上がったご飯と混ぜ合わせる。

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