＜煮物調味料＞いかのたれまぶし

STEP1　冷凍イカを解凍し、沸騰寸前のお湯で、さっと茹でる。

STEP2　鍋に煮物調味料と水をいれて火にかけ、 煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。（だまにならないように、すばやく撹拌する。）

STEP3　よく水気を切った①と②をボウルに入れて和え、30分程おく。
（たれの量は様子を見ながら調整する。）
味がイカに染みてきたら完成。
たれが余った際は、揚げ物などのあんかけのたれなどにも使用できます。