＜煮物調味料＞ぶりの照り焼き

STEP1　ぶりの水気をキッチンペーパーでふき取り、ポリ袋にぶりと調味料を加える。全体に液を馴染ませ、冷蔵庫で30分以上漬込む。

STEP2　フライパンを熱してサラダ油をひき、たれを拭き取ったぶりを盛り付ける面から焼く。焼き色がついたら返し、両面とも焼く。

STEP3　煮物調味料を加え、ぶりに絡めながら煮詰める。器にぶりを盛り付け、残ったたれをかける。お好みで、しょうが等を盛り付ける。