材料（2人前）
- パスタ麺 200g
- 茹でだこ 80g
- 枝豆（冷凍） 60g
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく 1片
- 輪切り唐辛子 少々
- フンドーダイ 煎り酒 60ml
- かいわれ 適量
作り方
- タコは食べやすい大きさに切る。枝豆は塩茹でしておく。ボウルにタコ、枝豆を入れて煎り酒に10分ほど浸して下味をつける
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、パスタを表示通りにゆでる
- フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくと輪切り唐辛子を加えて香りが出るまで炒める。香りがたってきたらタコと枝豆を加える
- 湯切りしたパスタ、1の煎り酒を加えたら火を止め全体をよく和える。皿に盛り付けてお好みでかいわれを飾って完成
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