材料（2人前）
- ホタテ 5～6個
- 赤パプリカ 適量
- 黄パプリカ 適量
- ピーマン 適量
- フンドーダイ 煎り酒 大さじ2 (30g)
- オリーブオイル 小さじ1/2 (3g)
- 黒こしょう 少々
作り方
- ホタテを薄くスライスし、バットに並べて煎り酒をかけてラップをし、全体にいきわたらせる
- パプリカとピーマンは細かくみじん切りにする
- ホタテをお皿に盛り付け、パプリカ・ピーマンをふりかける。オリーブオイルと黒こしょうをかけて出来上がり
使用した商品
＜煎り酒＞帆立のカルパッチョ