材料（2人前） 高野豆腐……1個 にんじん……40g さやえんどう……適量 【A】 減塩醤油……小さじ2と1/2（15g） 砂糖……小さじ2（6g） みりん……小さじ3（18g） 酒……小さじ1（5g） 塩……少々 作る STEP1 高野豆腐は湯につけて戻し、縦半分にしてから4つに切る。にんじんは皮をむき、一口大に切る STEP2 鍋にSTEP1とAを入れ、沸騰したら弱火にしてにんじんが柔らかくなるまで煮る STEP3 器にSTEP2を盛り付けて、彩りにゆでたさやえんどうを添えれば完成
