＜南蛮酢＞サーモンと玉ねぎのマリネ

材料（2人前）　

  • 刺身用サーモン（ブロック）……200ｇ
  • ピーマン……20g
  • 玉ねぎ……100g
  • 南蛮酢……250cc
  • 塩コショウ……少々

作る

STEP1　サーモンは薄切りにする。

STEP2　ピーマンは種を取って輪切りにし、玉ねぎは半分に切って薄く輪切りにする

STEP3　南蛮酢で漬け込み、塩こしょうで味を調える。（1時間ほどで味が染みます。）

 

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