<煎り酒>さっぱり肉じゃが

材料(2人前)

  • 牛肉………200g
  • にんじん……130g
  • ジャガイモ……500g
  • 玉ねぎ……120g
  • 糸こんにゃく……100g
  • 煎り酒……200cc
  • 水……600cc
  • 砂糖……小さじ4

 

作り方

STEP1 牛肉は適当な大きさに切り、にんじん、じゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

STEP2 鍋に油を熱し、①を炒めて煎り酒、水、砂糖、糸こんにゃくを入れて煮込む。

STEP3 具材に火が通ったら完成。

 

煎り酒:水=1:3

 

◎さっぱりした肉じゃがになります。

 

 

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