材料（2人前）
- 豚肉（とんかつ用） 2枚
- 塩こしょう 少々
- 卵 1個
- 薄力粉 適量
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
- フンドーダイ ごまみそ 大さじ4(72g)
- 水 小さじ2(10g)
- キャベツ 2枚(100g)
- きゅうり 4枚
- ミニトマト 2個
作り方
- 豚肉を麺棒などで叩いて伸ばし、塩こしょうで下味をつける
- 小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、きつね色になるまでサラダ油で揚げる
- ごまみそを水で伸ばす
- とんかつを皿に盛り付け、ごまみそを上からかける。刻んだキャベツ、きゅうり、ミニトマト等を添えたら、出来上がり