特集&おしらせ
【メディアで話題沸騰！】Foam醤油、Reaf醤油・味噌【予約受付開始】
～新しい醤油と味噌のかたちのご提案～ この程度、フンドーダイではムース状のしょうゆ『Foamシリーズ』と、シート状のしょうゆ・味噌『Leafシリーズ』を開発しました。 ◆フォームシリーズ フンドーダイ創業150年を節目販売を開始した「透明醤油」と九州醤油で人気の甘口醤油（うまくちしょうゆ）をムース化しました。 醤油を特許技術を用いて亜酸化窒素ガス充填で泡化（ムース状）（特開2024-014798）従来のエスプーマと違い常温で使え、ムース状の持続時間も長く、堅固な料理で滑らかな食感を演出し、立体的な盛付けなど料理の仕上がりを補うことができます。 国連が決定「危険物輸送に関する留意（＝通称オレンジブック） 」に準拠。 ＜泡清醤油＞ ・フンドーダイ創業150年の節目に販売を開始した『透明醤油』をムース化しました。 ・『透明醤油』は素材本来の色を活かすことができ、国内外の多数の司厨士にご活用いただいております。 ＜泡甘醤油＞ ・古来より熊本で愛されているまろやかで芳醇な憧れをもつ『うまくち醤油』（＝甘口醤油）をムース化しました。 ◆リーフシリーズ 醤油・味噌をかける、付ける、塗るから、乗せる、巻く、挟む、包むなどこれまでとは異なる新たな使い方をご提案します。 商品本体部分は寒天のみ使用、浸漬時に添加物をせずにシート化を実現。 わずか0.2mmの薄さで口溶けがよく、醤油と味噌の風味を感じることができる仕様に。 また、好きな形に細工できるので、料理のデザインの幅を広げることも可能です。 そのままでも、加熱しても使えます。 ＜葉醤油＞商品仕様：シートサイズ21×15cm 3枚入り 上質で味わい深いJAS特級本醸造醤油を使用。 ＜葉味噌＞商品仕様：シートサイズ21×15cm 3枚入り 大豆・米・大麦・食塩のみを使用して熟成、米麹をふんだんに使い麹の香りが豊かな甘口タイプの味噌を使用。 ...
【メディアで話題沸騰！】Foam醤油、Reaf醤油・味噌【予約受付開始】
～新しい醤油と味噌のかたちのご提案～ この程度、フンドーダイではムース状のしょうゆ『Foamシリーズ』と、シート状のしょうゆ・味噌『Leafシリーズ』を開発しました。 ◆フォームシリーズ フンドーダイ創業150年を節目販売を開始した「透明醤油」と九州醤油で人気の甘口醤油（うまくちしょうゆ）をムース化しました。 醤油を特許技術を用いて亜酸化窒素ガス充填で泡化（ムース状）（特開2024-014798）従来のエスプーマと違い常温で使え、ムース状の持続時間も長く、堅固な料理で滑らかな食感を演出し、立体的な盛付けなど料理の仕上がりを補うことができます。 国連が決定「危険物輸送に関する留意（＝通称オレンジブック） 」に準拠。 ＜泡清醤油＞ ・フンドーダイ創業150年の節目に販売を開始した『透明醤油』をムース化しました。 ・『透明醤油』は素材本来の色を活かすことができ、国内外の多数の司厨士にご活用いただいております。 ＜泡甘醤油＞ ・古来より熊本で愛されているまろやかで芳醇な憧れをもつ『うまくち醤油』（＝甘口醤油）をムース化しました。 ◆リーフシリーズ 醤油・味噌をかける、付ける、塗るから、乗せる、巻く、挟む、包むなどこれまでとは異なる新たな使い方をご提案します。 商品本体部分は寒天のみ使用、浸漬時に添加物をせずにシート化を実現。 わずか0.2mmの薄さで口溶けがよく、醤油と味噌の風味を感じることができる仕様に。 また、好きな形に細工できるので、料理のデザインの幅を広げることも可能です。 そのままでも、加熱しても使えます。 ＜葉醤油＞商品仕様：シートサイズ21×15cm 3枚入り 上質で味わい深いJAS特級本醸造醤油を使用。 ＜葉味噌＞商品仕様：シートサイズ21×15cm 3枚入り 大豆・米・大麦・食塩のみを使用して熟成、米麹をふんだんに使い麹の香りが豊かな甘口タイプの味噌を使用。 ...
煮物の日キャンペーン（2025年）
キャンペーン概要 キャンペーン期間 2025年1月6日（月）～2025年2月28日（金） 応募締切 2025年2月28日（金）23:59まで 対象商品 賞品 応募方法 ご応募には応募条件を満たした購入レシートまたは公式オンラインショップ上の画像の添付が必要となります。応募規約に同意の上、 LINE トークルームに表示されるメッセージに従い、対象商品を1品以上ご利用ください購入のレシートまたは最適の画像をアップロードすることでご応募いただけます。 ※お買い上げ日、対象商品名、ご購入店舗名、対象商品購入金額、レシート・相当の合計金額がはっきり見えている画像が必要です。 ※ご購入金額・金額に応じて「1応募一口」となります。 ※お一人様何口でもご応募いただけますが、当選の権利はお一人様につき1回とさせていただきます。 ※重複当選とは、LINE IDの重複、または応募ハガキ・当選者専用登録フォームにご入力いただき、氏名または住所、あるいは氏名または電話番号の両方に重複がその場合、どちらかのご当選を無効とさせていただきます。 ※ご入力に不備がございますと、当選が有効になる場合がございます。 ※同じレシートではがきとLINEの重複応募は、どちらでも有効とさせていただきます。 当選・賞品発送 キャンペーン終了後、当選者にのみご当選のメッセージが通知されます。（3月終了予定）デジコにご当選の方にはご当選メッセージの通知時にデジタルギフトを送信いたします。の方は、メッセージに記載されている期限内に賞品の送付先をご登録ください。登録後、賞品を発送いたします。（4月中旬頃を予定） ※ご当選のメッセージ通知までにキャンペーンアカウントをブロックまたは削除されますと、メッセージがお届けできず、ご当選の権利は有効となります。 ※抽選の結果はご回答できますので予めご了承ください。
煮物の日キャンペーン（2025年）
キャンペーン概要 キャンペーン期間 2025年1月6日（月）～2025年2月28日（金） 応募締切 2025年2月28日（金）23:59まで 対象商品 賞品 応募方法 ご応募には応募条件を満たした購入レシートまたは公式オンラインショップ上の画像の添付が必要となります。応募規約に同意の上、 LINE トークルームに表示されるメッセージに従い、対象商品を1品以上ご利用ください購入のレシートまたは最適の画像をアップロードすることでご応募いただけます。 ※お買い上げ日、対象商品名、ご購入店舗名、対象商品購入金額、レシート・相当の合計金額がはっきり見えている画像が必要です。 ※ご購入金額・金額に応じて「1応募一口」となります。 ※お一人様何口でもご応募いただけますが、当選の権利はお一人様につき1回とさせていただきます。 ※重複当選とは、LINE IDの重複、または応募ハガキ・当選者専用登録フォームにご入力いただき、氏名または住所、あるいは氏名または電話番号の両方に重複がその場合、どちらかのご当選を無効とさせていただきます。 ※ご入力に不備がございますと、当選が有効になる場合がございます。 ※同じレシートではがきとLINEの重複応募は、どちらでも有効とさせていただきます。 当選・賞品発送 キャンペーン終了後、当選者にのみご当選のメッセージが通知されます。（3月終了予定）デジコにご当選の方にはご当選メッセージの通知時にデジタルギフトを送信いたします。の方は、メッセージに記載されている期限内に賞品の送付先をご登録ください。登録後、賞品を発送いたします。（4月中旬頃を予定） ※ご当選のメッセージ通知までにキャンペーンアカウントをブロックまたは削除されますと、メッセージがお届けできず、ご当選の権利は有効となります。 ※抽選の結果はご回答できますので予めご了承ください。
年末年始休業のお知らせ
＜年末年始休業のお知らせ＞2024年12月28日(土)～2025年1月5日(日)までの期間は、誠に勝手ながら年末年始休業とさせていただきます。この間のお問い合わせのお返事、商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。なお、この間のインターネットからのご注文はお受けいたしますが、当社からの商品に関するお問い合わせ等のへのご返答が出来ません。◆2024年12月25日の午後2時までのご注文は休業前に発送いたします。 ※ただし、在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。◆2024年12月25日の午後2時以降のご注文は 2025年1月6日以降にご注文順にて発送予定です。 ※年内配達は承ることが出来ません。【ご注意ください！】・長期休業前後は配送の混雑のため、ご指定いただいた 日時指定のご希望に添えない場合がございます。・在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。・2025年1月6日より通常営業となりますが、ご注文順の発送になりますので、ご注文状況と在庫状況により、発送までにお時間をいただく 可能性がございます。・休業日前後は、お問い合わせのご回答に通常よりお時間を頂戴する場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
年末年始休業のお知らせ
＜年末年始休業のお知らせ＞2024年12月28日(土)～2025年1月5日(日)までの期間は、誠に勝手ながら年末年始休業とさせていただきます。この間のお問い合わせのお返事、商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。なお、この間のインターネットからのご注文はお受けいたしますが、当社からの商品に関するお問い合わせ等のへのご返答が出来ません。◆2024年12月25日の午後2時までのご注文は休業前に発送いたします。 ※ただし、在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。◆2024年12月25日の午後2時以降のご注文は 2025年1月6日以降にご注文順にて発送予定です。 ※年内配達は承ることが出来ません。【ご注意ください！】・長期休業前後は配送の混雑のため、ご指定いただいた 日時指定のご希望に添えない場合がございます。・在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。・2025年1月6日より通常営業となりますが、ご注文順の発送になりますので、ご注文状況と在庫状況により、発送までにお時間をいただく 可能性がございます。・休業日前後は、お問い合わせのご回答に通常よりお時間を頂戴する場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
8月の長期休暇のお知らせ
2024年8月10日から8月18日までの期間は、誠に勝手ながら長期休業とさせていただきます。この間のお問い合わせのお返事、商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。なお、この間のインターネットからのご注文はお受けいたしますが、当社からの商品に関するお問い合わせ等のへのご返答が出来ません。◆2024年8月7日の午後1時までのご注文は 休業前に発送いたします。 ◆2024年8月7日の午後1時から 2024年8月19日の午後1時までのご注文は2024年8月21日以降に順次発送予定です。【ご注意ください】・長期休業前後は配送の混雑のため、ご指定いただいた 日時指定のご希望に添えない場合がございます。・在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。・2024年8月19日より通常営業となりますが、ご注文順の発送になりますので、ご注文状況と 在庫状況により、発送までにお時間をいただく可能性がございます。・休業日前後は、お問い合わせのご回答に通常よりお時間を頂戴する場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
8月の長期休暇のお知らせ
2024年8月10日から8月18日までの期間は、誠に勝手ながら長期休業とさせていただきます。この間のお問い合わせのお返事、商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。なお、この間のインターネットからのご注文はお受けいたしますが、当社からの商品に関するお問い合わせ等のへのご返答が出来ません。◆2024年8月7日の午後1時までのご注文は 休業前に発送いたします。 ◆2024年8月7日の午後1時から 2024年8月19日の午後1時までのご注文は2024年8月21日以降に順次発送予定です。【ご注意ください】・長期休業前後は配送の混雑のため、ご指定いただいた 日時指定のご希望に添えない場合がございます。・在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。・2024年8月19日より通常営業となりますが、ご注文順の発送になりますので、ご注文状況と 在庫状況により、発送までにお時間をいただく可能性がございます。・休業日前後は、お問い合わせのご回答に通常よりお時間を頂戴する場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
ゴールデンウィークの休業のお知らせ
2024年4月27日～5月6日までの期間は、誠に勝手ながら長期休業とさせていただきます。この間のお問い合わせのお返事、商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。なお、この間のインターネットからのご注文はお受けいたしますが、当社からの商品に関するお問い合わせ等のへのご返答が出来ません。◆4月24日の午後1時までのご注文は、4月26日に発送予定です。 ※在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。◆4月24日の午後1時以降のご注文は、5月7日以降にご注文順にて発送予定です。◆4月25日、26日はお問合せ業務のみとなります。【ご注意ください】・長期休業前後は配送の混雑のため、ご指定いただいた日時指定のご希望に添えない場合がございます。・在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。・2024年5月7日より通常営業となりますが、ご注文順の発送になりますので、ご注文状況と在庫状況により、発送までにお時間をいただく可能性がございます。・休業日前後は、お問い合わせのご回答に通常よりお時間を頂戴する場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。
ゴールデンウィークの休業のお知らせ
2024年4月27日～5月6日までの期間は、誠に勝手ながら長期休業とさせていただきます。この間のお問い合わせのお返事、商品の発送はお受けできませんので十分ご注意下さい。なお、この間のインターネットからのご注文はお受けいたしますが、当社からの商品に関するお問い合わせ等のへのご返答が出来ません。◆4月24日の午後1時までのご注文は、4月26日に発送予定です。 ※在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。◆4月24日の午後1時以降のご注文は、5月7日以降にご注文順にて発送予定です。◆4月25日、26日はお問合せ業務のみとなります。【ご注意ください】・長期休業前後は配送の混雑のため、ご指定いただいた日時指定のご希望に添えない場合がございます。・在庫状況により休業前に発送できない場合がございます。・2024年5月7日より通常営業となりますが、ご注文順の発送になりますので、ご注文状況と在庫状況により、発送までにお時間をいただく可能性がございます。・休業日前後は、お問い合わせのご回答に通常よりお時間を頂戴する場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。