とろりと甘い九州しょうゆ

熊本で親しまれている赤酒を使ったこいくち醤油

熊本で古くから親しまれている「赤酒」を使用した、
濃厚な甘みとトロミが特徴と濃口醤油です。
密封ボトルで最後まで新鮮な醤油を楽しめます。


～「赤酒」とは？～
熊本では儀式やお正月のお屠蘇酒に、また郷土料理に欠かせない
調味酒として昔から親しまれています。

◆赤酒の効果◆
①豊富な旨味がお料理の味を深めます。
②煮物などを照りつや良く仕上げます。
③素材の身を締めず、ふっくら柔らかく仕上げます。

【原材料名】アミノ酸液(国内製造)、水あめ、食塩、赤酒、脱脂加工大豆、小麦/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(ステビア、スクラロース、アセスルファムK）

【栄養成分値】
(100ml)エネルギー 202kcal、たんぱく質 9.1g、脂質 0.2g、炭水化物 40.1g、食塩相当量 14.8g