＜煮物調味料＞たけのこご飯

STEP1　米は洗ってざるにあげ、30分程おく。

STEP2　たけのこは薄いいちょう切りに、油あげは油抜きして細切りにする。

STEP3　だし汁、煮物調味料を煮立て、②と鶏こま切れ肉を一緒に味が染みるまで煮る。

STEP4　③の煮汁をカップに取り、150mlになるように水を加え、釜の中に米と共に入れ、酒・塩少々を加えて炊く。

STEP5　ご飯が炊けたら、③の具材を混ぜ、器に盛り、木の芽を飾る。