材料（4人前） ゴボウ……… 300g レンコン……50g ごま油…… 小さじ1(4g) ニンジン……160g 糸こんにゃく…… 150g 一味唐辛子……少々 【 調味料 】 醤油………20ml みりん……20ml 砂糖……20g 酒……20ml →4つの調味料が、これ1本でOK!フンドーダイ煮物調味料：80ml 作り方 STEP1 ゴボウとニンジンは太めのマッチ棒状(約2mm幅角)に、レンコンは半月形に切る。ゴボウとレンコンを水にさらす。 STEP2 糸こんにゃくを5㎝幅に切り、熱湯でひとゆでする。 STEP3 フライパンでごま油を熱し、①と②を炒める。調味料を加え、時々かき混ぜながら、煮汁がなくなるまで炒める。（炒める際、材料に火が通っていれば水を加えず、ストレートで絡めてもOK） STEP4 一味唐辛子を振りかけたら出来上がり。
