＜うすいろ煮物調味料＞ひき肉とえのきのトロトロあんかけ厚揚げ

材料（2人前）

• 厚揚げ　　　　　　　　　　300g
• 鶏ひき肉　　　　　　　　　200g
• えのき　　　　　　　　　　1袋
• うすいろ煮物調味料　　　　75ml
• 水　　　　　　　　　　　　75ml
• 水溶き片栗粉　　　　　　　大さじ3
• ごま油　　　　　　　　　　大さじ2
• 刻み葱　　　　　　　　　　適量

作り方

1. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げを両面に焼きがつくまで焼き、火からおろす。
2. 1枚を4等分にカットし、器に盛り付ける
3. 同じフライパンを強火で熱し、鶏ひき肉とえのきを炒める
4. えのきがしんなりしてきたらうすいろ煮物調味料と水を入れて中火で炒める
5. 水溶き片栗粉を入れてかき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火からおろす。
6. 器に盛り付けた厚揚げに5のあんをかけて、お好みで上からねぎを散らせば完成

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